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柠檬,味极酸,肝虚孕妇最喜食,所以又被称为“益母果”。
柠檬芳香浓郁,果汁较酸,一般不鲜食,多配制饮料,柠檬汁制作方便,鲜美爽口,是广受欢迎的一种饮品。
柠檬还可提炼成香料,有时也用做烹饪调料。
柠檬有“神秘的药果”之称,是世界上最有药用价值的水果之一。
它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,经常食用可有效防治坏血病。
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